Kwasy Omega-3 – są to dobrotliwe kwasy, przyczyniające się do obniżania ciśnienia tętniczego krwi oraz zmniejszenia ilości triglicerydów w surowicy. Głównym źródłem kwasów są oleje: rzepakowy, lniany, sojowy oraz olej w tłuszczu ryb i ssaków morskich.